Dados do Instituto Brasileiro de Geografia (IBGE) mostram que a quantidade de abate de bovinos no Brasil tem crescido nos últimos três semestres. Foram abatidas 31,118 milhões de cabeças de bovinos, em 2012. Volume recorde desde 2007, quando foram registrados 30,713 de abates. Já o crescimento em relação a 2011 foi de 8%.
Segundo o coordenador de Planejamento Estratégico do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, José Garcia Gasques, os resultados divulgados pelo IBGE evidenciam também o forte dinamismo da pecuária em 2012, acionado pelo crescimento do mercado interno e pelas exportações.
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