Modelos de projeção de oferta e de demanda estimados pelo Cepea apontam que a produção nacional de carne bovina pode crescer mais que o consumo em 2012. Essa perspectiva vai ao encontro das projeções do governo e do mercado de que a inflação neste ano deve ser menor que em 2011, lembrando que a carne bovina representa cerca de 7% dos gastos com alimentação. Operadores do mercado futuro de boi gordo também têm sinalizado no mesmo sentido. Os preços futuros estão relativamente estáveis ou abaixo em comparação com os verificados em 2011.
Link: Nelore do Brasil
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