O mercado atacadista de carne bovina sem osso terminou a última semana firme e resistiu à pressão baixa do mercado. Apesar das recentes quedas ocorridas nos preços da carne com osso, na média geral os cortes (carne sem osso) ficaram 1,5% mais caros, comparados à semana anterior. Este cenário é sustentado pelas carnes de traseiro, que tiveram valorização média de 2%, enquanto os cortes de dianteiro caíram 1,1%, em média. Sazonalmente no final do ano existe maior demanda por cortes tipo grill.
Link: Nelore do Brasil
Fonte: Nelore do Brasil
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