Nelore Natural amplia número de plantas - via Portal DBO

Programa de Qualidade Nelore Natural (PQNN), parceria com a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) com o frigorífico Marfrig, contará, até o final de novembro, com mais quatro unidades de abate.

No começo deste mês, as duas plantas de Promissão passaram a integrar o programa. Nesta semana, está prevista a retomada da participação da unidade de Pirenópolis, em Goiás, e até novembro, deve voltar a abater pelo programa a unidade de Chupinguaia, Rondônia. 

Com as adesões, o programa passará a contar com 11 unidades. A parceria, lançada em 2001, conta também com as unidades de Tangará da Serra e Paranatinga (MT), Bataguassu (MS), Paranaíba (MS), Mineiros (GO), Rio Verde (GO), Rolim de Moura (RO). “A expectativa para 2015 é bastante positiva. Com aumento de mais de 50% no número de unidades esperamos aumentar em 40%”, projeta André Locateli, Gerente Executivo da ACNB. 

Ele explica que, nas unidades de Pirenópolis e Chupinguaia, onde o trabalho será retomado após a paralisação das unidades, o número de abates com bonificação deve crescer mais rapidamente, pois os produtores locais já estavam habituados a entregar o produto no padrão exigido.

“No caso de Promissão, primeiro serão arregimentados novos participantes, que serão orientados em relação ao perfil de animal que garante melhor remuneração. Depois de seis meses os resultados serão mais significativos.” Para estas unidades, ele projeta 40 mil animais abatidos até o fim do ano, não necessariamente todas com o padrão do programa. 

 

Nos primeiros oito meses deste ano, foram abatidos pelo programa 480 mil animais, sendo 130 mil classificados dentro dos padrões de qualidade, pelos quais os 570 pecuaristas  participantes receberam bonificação de 1% a 3% sobre o valor da arroba. (Confira reportagem sobre os avanços do programa na DBO 408, de outubro). 

 

Em 2013, o programa registrou o abate de 377.397 animais de 356 pecuaristas. Já em 2012, foram abatidos 357.464 mil animais da raça Nelore de 351 pecuaristas. 

 

PQNN - No Programa de Qualidade Nelore Natural, os técnicos da ACNB visitam as propriedades e acompanham desde o início da produção até a classificação dos animais no momento do abate.

No frigorífico, as carcaças dos animais provenientes das fazendas participantes do PQNN são avaliadas e aquelas que apresentam idade inferior aos limites máximos e que, de acordo com o sexo, se enquadram nos padrões de peso e acabamento, são embaladas com o rótulo da linha "Marfrig Nelore Natural" e o produtor recebe uma premiação pela qualidade do animal.

 

A alimentação dos animais deve ter uma base forrageira e seguir as normas do programa. Para participar, o pecuarista deve ser associado da ACNB.

Fonte: Portal DBO

ACNB e Marfrig ampliam o Programa de Qualidade Nelore Natural

São Paulo, 15 de outubro de 2014 – Com o objetivo de beneficiar os produtores e prepará-los para atender às exigências dos consumidores de carne Nelore do Estado de São Paulo, a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) ampliou a parceria com a Marfrig Global Foods, por meio do Programa de Qualidade Nelore Natural (PQNN). Lançado em 2001, até então o programa contemplava quatro estados brasileiros (MT, MS, GO e RO) e agora chega a São Paulo, com mais duas unidades em Promissão (SP).

O Programa de Qualidade Nelore Natural tem como objetivo fornecer ao mercado carne bovina com identificação de origem e qualidade controlada, para isso, a alimentação dos animais deve ter uma base forrageira e seguir as normas do programa. Para participar do PQNN, o pecuarista deve ser associado da ACNB e concordar com o termo de adesão e responsabilidade do programa.

Para Pedro Gustavo Novis, Presidente da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil, esta expansão mostra o comprometimento da associação e da Marfrig com o Programa de Qualidade Nelore Natural. “Sempre que alcançamos as metas já nos preparamos para novos desafios. Queremos expandir cada vez mais o programa e levar carne de qualidade para os consumidores de todo o Brasil”, afirma Novis.

No Programa de Qualidade Nelore Natural, os técnicos da ACNB visitam as propriedades e acompanham desde o início da produção até a classificação dos animais no momento do abate. No frigorífico, as carcaças dos animais provenientes das fazendas participantes do PQNN são avaliadas e aquelas que apresentam idade inferior aos limites máximos e que, de acordo com o sexo, se enquadram nos padrões de peso e acabamento, são embaladas com o rótulo da linha “Marfrig Nelore Natural” e o produtor recebe uma premiação pela qualidade do animal.

Segundo Guilherme Alves, gerente de produto da ACNB, as duas unidades de Promissão foram selecionadas para iniciar a expansão do programa na região Sudeste, permitindo agregar maior valor aos animais e beneficiando os produtores da região. “Vamos ter a oportunidade de levar os benefícios do programa a mais um Estado. São mais duas unidades, mais uma região e mais pecuaristas participando do programa, isto é uma grande vitória para nós”, completa Alves.

O gado criado a pasto, como ocorre no Programa de Qualidade Nelore Natural, tem muito mais benefícios para a saúde, pois apresenta características que são extremamente benéficas à saúde: com menos gordura total, menos gordura saturada, mais vitamina E, riboflavina, vitamina B, cálcio, magnésio e potássio e, ainda, mais Ômega 3 do que Ômega 6. A carne Nelore Natural é extremamente magra em sua porção vermelha, pois a gordura que contribui para o sabor está localizada na porção extramuscular, o que oferece ao consumidor a possibilidade da separação no momento do preparo ou do consumo.

“Como uma empresa que está voltada para o segmento Premium, nós da Marfrig consideramos fundamental os avanços que o Programa de Qualidade Nelore Natural tem proporcionado, com melhorias significativas em termos de rendimento de carcaça, por exemplo”, comenta José Pedro Crespo, Diretor de Compra de Gado da Marfrig Global Foods. “Com a inclusão das duas unidades de Promissão (SP) no programa, consumidor e produtor serão beneficiados”, completa Crespo.

Tabela de Premiação

Por meio do PQNN, os pecuaristas associados da ACNB tem a oportunidade de receber premiações sobre o valor da arroba de seus animais da raça Nelore. As premiações variam de acordo com a qualidade dos animais abatidos. Em 2012, foram abatidos 357.464 mil animais da raça Nelore de 351 pecuaristas. Já em 2013, o Programa de Qualidade Nelore Natural registrou o abate de 377.397 animais de 356 pecuaristas.

As unidades do Marfrig participantes do programa são Tangará da Serra (MT), Paranatinga (MT), Bataguassu (MS), Paranaíba (MS), Mineiros (GO), Rio Verde (GO), Rolim de Moura (RO) e, a partir de setembro, Promissão 1 (SP) e Promissão 2 (SP). 

Carne Nelore Natural na maior feira de gado Zebu do mundo

Com 41 leilões oficializados, dois shoppings, julgamentos, concurso leiteiro, mostras culturais, eventos técnicos e uma grande festa de encerramento, a 79ª ExpoZebu (3 a 10 de maio) promete mostrar aos visitantes do Parque de Exposições Fernando Costa, em Uberaba (MG), que o zebu contribui em muito para o desenvolvimento de várias atividades em nosso país, principalmente, para a alimentação de qualidade e acessível a todos.

A temática central da feira pretende mostrar aos visitantes que o gado zebu está muito mais presente na vida das pessoas do que elas podem imaginar.  No caso específico da alimentação humana, além de garantir mesa farta aos brasileiros com o bife nosso de cada dia, os churrascos aos finais de semana, o leite e demais produtos lácteos fundamentais para nossa saúde e bem estar, o zebu é responsável pela qualidade dos alimentos que chegam até nós, graças ao conceito sustentável de sua criação.

A ExpoZebu será novamente o ponto de encontro dos criadores de zebu de todo o Brasil, e as associações promocionais aproveitam o momento para reunir e promover eventos com a participação expressiva de seus associados.

A Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), vai mobilizar grande parte de sua equipe para receber, na Casa do Nelore, os criadores, expositores e apreciadores da raça, nacionais e internacionais, que passarão pelo Parque Fernando Costa durante os dias da ExpoZebu. A Associação apresentará aos visitantes os programas e ações que desenvolve ao longo de cada ano, nas diversas regiões do país.

Neste ano em especial, em parceria com a ABCZ e o Grupo Marfrig, a ACNB pretende enfatizar junto aos presentes as qualidades da carne dos animais nelore e os resultados alcançados através do Programa de Qualidade Nelore Natural, que viabiliza a chegada ao mercado da carne Seara Nelore Natural. Pedro Gustavo Novis, presidente da ACNB ressalta que "a ExpoZebu é uma grande vitrine para exibirmos as qualidades da raça nelore para o Brasil e para o mundo. Durante a exposição, teremos a oportunidade de conhecer o que há de mais avançado na seleção genética, fazer ótimos negócios e mostrar aos consumidores que o nelore produz uma carne saudável e saborosa”, completa Novis.

Dentro do parque de exposições Fernando Costa consumidores, visitantes e pecuaristas terão a oportunidade de experimentar a Carne Nelore Natural , pois a Choperia Colorado e o Cupim Grill Churrascaria e Choperia terão em seus cardápios pratos disponíveis com carne Nelore, que possui baixo teor de gordura em sua porção vermelha e oferece ao consumidor a possibilidade da separação da gordura no momento do consumo, sem perda de sabor.

Inaugurado há 4 anos, a Choperia Colorado se tornou um dos locais mais tradicionais da cidade para quem gosta de ouvir uma boa música, encontrar pessoas bonitas e interessantes , além de contar com um cardápio extremamente sofisticado que atende aos mais variados gostos. O Chefe e gourmand Sergio Souza que irá preparar pratos com a carne Nelore Natural enfatiza que  é a primeira vez que trabalha com a carne Nelore Natural e diz estar "surpreso com a qualidade, pois imaginei que seria uma boa carne, mas o Nelore Natural superou todas as minhas expectativas e fiquei muito surpreso com a maciez, que é impressionante, além do padrão das peças que é impecável".

Com um atendimento personalizado e impecável, se destaca entre os demais pois oferece produtos e serviços de alta qualidade e um espaço gostoso e altamente moderno. Entre os destaques com a carne Nelore Natural que estarão disponíveis para o consumidor na choperia Colorado, o Chefe Sergio Souza que também é gerente de alimentos e bebidas desenvolveu um beef ancho de 400g grelhado no charbroiller que ficou um "espetáculo" e  o bife de tira feito com o corte da picanha que pega entra a primeira e a terceira veia  com "estupenda maciez e  suculência" servido com arroz a carreteiro e batatas rústica com alecrim e azeite extra virgem.

Fiel a tradição de trazer sempre o que há de melhor para seus clientes, a churrascaria Cupim Grill Churrascaria e Choperia também oferecerá a carne Nelore Natural em seu cardápio. Grelhados de picanha e entrecorte figuram entre as especialidades no cardápio da churrascaria durante a Expozebu 2013 .  O gerente Marcio Antonio Carraro destaca que a "a carne Nelore Natural é muito boa , tem sabor natural, ao contrário das carnes maturadas".

SOBRE O PROGRAMA NELORE NATURAL

O intuito é oferecer ao público consumidor um produto com origem conhecida e qualidade controlada,  por isso o Programa de Qualidade Nelore Natural - PQNN valoriza o sistema de produção à base de forrageiras, consolidando a imagem do Nelore brasileiro como sinônimo de carne saudável.

Além de valorizar o sistema de produção a pasto, a ACNB com o PQNN tem o objetivo de integrar a cadeia aproximando os selecionadores de genética dos pecuaristas produtores de bezerros, boi magro e boi gordo para o abate. Assim, pretende estimular o ganho de eficiência técnica e econômica na atividade, atendendo a demanda da indústria e do mercado consumidor.

O sucesso do PQNN é a consequência positiva do trabalho que os zootecnistas e veterinários da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil - ACNB desenvolvem diariamente e que resultam em números expressivos. Em 2012 foram abatidos 357.464 mil animais provenientes das propriedades habilitadas e acompanhadas pelo Programa, com volume médio de abate mensal de 29.000 mil animais.  Somente em 2013 foram abatidos dentro do programa 99.745 animais;

No primeiro trimestre deste ano, dos cerca de 500 produtores participantes, 236 pecuaristas alcançaram as premiações oferecidas pelo Grupo Marfrig (parceiro exclusivo do projeto) aos animais que se enquadram nos padrões de qualidade preconizados pelo Programa. O valor médio recebido por produtor foi de R$ 3.861,05, o que resulta uma média R$ 2,27 a mais por @; e uma média de R$ 37,73 por animal premiado.  Foram premiados 24.237 animais e 33.156 animais classificados dentro do programa;

No total, nos três primeiros meses de 2013, foram pagos pelo Grupo Marfrig aos pecuaristas participantes do PQNN associados da ACNB, R$ 911.207,39 em premiação. Após o lançamento ao mercado, no final do ano de 2012, da linha de cortes Seara Nelore Natural, já foram produzidas 370 toneladas de carne com o selo de identificação do Programa.

Atualmente o Programa de Qualidade Nelore Natural opera em 4 estados do país (GO, MS, MT e RO), nas regiões do entorno de 07 unidades frigoríficas localizadas nos municípios de Rio Verde, Mineiros, Bataguassu, Paranaíba, Tangará da Serra, Paranatinga e Rolim de Moura. Em cada uma destas regiões, a ACNB mantém um técnico que faz o acompanhamento das propriedades participantes do Programa, acompanha o abate e a produção da carne Seara Nelore Natural. O PQNN conta com o apoio técnico e institucional da Dow AgroSciences.         

Fonte:  Aline Fernandes

Gerência  de Comunicação Nelore do Brasil